Besançon
Cyril
Enseigne : Cuisine
Niveau : CAP,BEP,Niveau BP
À Propos
Bonjour,
Je vous présente mon parcours professionnelle avec 15 ans d'expérience ,J'ai exercé le métier de cuisinier dans plusieurs restaurants 1,2 et 3 étoiles Michelin ,comme la maison "Bernard Loiseau" en France et également en Suisse, Je vous propose aujourd’hui de vous transmettre ma passion pour la cuisine, Je peux vous accompagner soit au domicile pour des conseils ,des cours, du partage dans l'élaboration de vos menus et recettes , soit par internet, voir même vous aider dans l'achat de vos courses.
Vous trouverez ci-joint mon CV pour une meilleure confiance.
2017/2019 Cuisinier – « La Villa Médicis » - Besançon
2016/2017 Cuisinier - « Hôpital C.H.U» - Besançon
2015/2016 Chef de partie saucier Hôtel*** - « Murtenhof & Krone » -Morat.
2010/2015 « Création d’entreprise » - Vente alimentaire - Saint-Coulomb.
2008/2009 Chef de cuisine - « Le Parc » - Hôtel****- Villars/Ollon - Suisse.
2007/2008 Sous-chef de cuisine - « Le Baron Tavernier » - Hôtel*** - 13/20 G&M à Chexbres.
2005/2007 Cuisinier - Hôtel le Martinez****- Festival de Cannes
Chef de Partie - Restaurant « Le Cerf » Mr Crisci 2 étoiles au Michelin
Sous-chef de cuisine - « Le Rosalp » Hôtel **** - 1 étoile au Michelin (relais et châteaux)
19/20 G&M et responsable des commandes de la brasserie du Rosalp 14/20 G&M.
2003/2005 Chef de partie - « Le relais Bernard Loiseau » - Hôtel ****- 3 étoiles au Michelin (relais et châteaux) - Saulieu.
2002-2003 Chef de cuisine - Le Conte de Rybe – Le Cannet
2001/2002 Demi-chef de partie - « Ombremont » - Hôtel**** - 2 étoiles au Michelin (relais et châteaux)
Au Bourget du Lac et « Le Bâteau Ivre » - Hôtel*** - 2 étoiles au Michelin à Courchevel.
1999/2001 Apprenti BP et BEP Michel Trama toque d'or 2019 - « Les Loges de l’Aubergade » - Hôtel**** - 2 étoiles Michelin
(relais et Châteaux) – Puymirol
Démonstration culinaire : « Norrland » à Stockholm
« L’Amphytrion » à Limoges
Le 27/10/99 « Meilleur apprenti Cuisinier de France » Participation aux épreuves finales à Paris.
1996/1998 Commis de cuisine - « Chez André » - Lacapelle-Biron
Formation
Disponibilités
Je suis disponible du :
Lundi au vendredi de 19h a 21h.
Samedi et dimanche de 9h a 21h.
Les cours peuvent se dérouler :
A votre domicile
En ligne
